Nicecream Cookie Sandwich

Esta receta quedó wow. Fue súper improvisada porque iban saliendo del horno mis galletas de avena, pero se me antojaba algo frio. Literal es la combinación perfecta.Obvio puedes ser súper creativo con ella y hacer el helado de cualquier sabor, pero esta combinación quedó excelente. 

Ahí les va… es para 4 cookie sandwiches. Un tip, congelen el plátano y las cerezas unas horas antes ya sin cáscara y sin hueso.

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas de avena Anẽva
  • 1 plátano congelado 
  • 6 cerezas congeladas y sin hueso
  • 1 cucharada de peanut butter
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Preparación:

  1. Pon todos los ingredientes menos las galletas en la licuadora, kitchen aid o un procesador. Licúa o procesa hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
  2. Ahora, con una espátula, pon un poquito de helado en la parte de abajo de una galleta y coloca otra galleta encima de manera que la parte de arriba de las dos galletas quede por fuera.
  3. ¡Listo, dale una mordida y disfruta! También las puedes meter al conge y comértelas cuando quieras, la galleta va a estar congelada también, pero sabe deliciosa! 

  Andrea <3

 

 

 

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